Recomendado en bodas.com.mx

 
Todos nuestros pasteles, rellenos, betunes y fondant se elaboran en forma artesanal.  
Se empiezan de cero, siguiendo recetas tradicionales.  Utilizamos leche Lala (no de polvo ni formulas lacteas), huevos frescos (sin procesar)  Siempre utilizamos mantequilla, nunca margarina , asi como productos de las mejores marcas en el mercado.  Solo horneamos los pasteles que han sido ordenados.  Jamás utilizamos ingredientes congelados.  Eso garantiza que los pasteles no solo se verán bonitos, sino que también seran muy sabrosos.  El fondant es suave y exquisito como un bombon, por que lo hacemos con nuestra exclusiva receta (a base de bombones).

  Las  decoraciones se trabajan en forma artesanal y se preparan al gusto del cliente , exclusivamente para su pedido.  Por lo que los precios se calculan en el tiempo que en ellas se  invierte. 

Las coberturas

Cualquier material de la cobertura de  un pastel es susceptible al calor y la humedad por contener azucar y o grasas.  Sin embargo la cobertura  de Fondant ha demostrado mantener por mas tiempo sus decoraciones,  que un betun de mantequilla o chantilli.  Lo cual es importante tomar en consideración, especialmente si su evento se llevará a cabo al aire libre.  

En Arte en Pastel trabajamos únicamente las coberturas de fondant o chantilli.  

La formula del fondant de Arte en Pastel tiene un delicioso sabor a bombón (malvavisco) y vainilla. La textura puede ser lisa o estampada.   Su apariencia es tersa y hace que los pasteles  parecieran  como de porcelana.  Esta cobertura aplicada a los pasteles,  les hace lucir modernos y elegantes.

El fondant se puede hacer en mate o nacarado  (aperlado) en los colores de su preferencia incluso dorado o plateado.  Y si lo requiere podemos agregarle sabores de almendra, naranja, menta o anis.

 
PRECIOS 

El precio para pasteles con cobertura de fondant se calcula  por porción.  el cual incluye,  el pan,  relleno entre capas de pastel,  la cobertura de fondant y las decoraciones hechas artesanalmente.  Se presentan sobre una base desechable cubierta con fondant y liston de satin; más otra base desechable,  de carton plateado rígido,  para facilitar su transportacion.

Los precios pueden variar de acuerdo a la complejidad del modelo por el tiempo que se invierte en la elaboración de las decoraciones.
 
La cantidad mínima de un pedido es para 20 porciones. 

Aqui le mostramos el menú de muestros tipos de pasteles y la de los rellenos que se ponen entre las capas en cada uno de los pisos.

Menú de sabores

Terciopelo Rojo o Red Velvet  Este pastel relleno de queso crema Philadelphia(*y )y ligero sabor a chocolate, es de un vibrante color rojo lo cual hace un hermoso contraste con la blanca cobertura de los pasteles de bodas.
Panqué Este es el pastel de sabor y textura mas tradicional.  Es denso y delicioso, debido a la cantidad de mantequilla utilizada en su elaboracion.
Se puede preparar con los siguientes sabores:
Vainilla Mexicana
nuez
moka

mango
marmoleado.
Pastel de Naranja -  Agregamos delicioso jugo fresco y ralladura de naranja en la preparación.  
Zanahoriacon relleno de queso crema Philadelphia*. Elaborado con nuestra propia receta y con  la combinación exacta de sabores y especias.
Pastel de Bailey´s * - Utilizamos generosa cantidad de  la exquisita crema Bailey´s en la elaboración de este pastel.
Rum Cake -  El delicado sabor de este pastel se debe a la mantequilla  y el glaseado a base de ron Bacardi*, utilizados en la elaboración.
Pastel de Chocolate . Delicioso chocolate de la mas alta calidad, derretido en la preparación del pan dá por resultado un pastel excepcional.
Pastel de Crema de Coco - Sin utilizar saborizantes artificiales, utilizamos como base la deliciosa crema de coco Calahua* para la elaboración de este pastel.
Pastel de Amaretto - Es un pastel de exelente textura, con un delicioso sabor a almendras.  Le agregamos una ligera cantidad de amaretto.   

 
                                      Menu de rellenos

El relleno se aplica entre dos capas de pastel para complementar  el sabor de pastel.  

Crema Pastera en sabores de

  • coco
  • moka
  • chocolate 
  • Vainilla
  • cajeta
  • canela

Betun en sabores de:
  • Chocolate
  • Vainilla
  • Almendra con amaretto (Almendras con precio extra)
  • Nuez (Nueces con precio extra)
  • Ruso Blanco (con Kahlua* )
  • Café
  • Betún de maple

Para los pasteles de Zanahoria o Terciopelo Rojo sugerimos el relleno de queso Philadelphia (*)

Otros

  • Fudge de chocolate
  • Milky Way (*)
  • Dulce de Leche
  • Mantequilla de Cacahuate
  • Mantequilla de cacahuate con chocolate
  • Nutella (*)
  • Curd de limón


Conservas de frutas en sabores (no son tan dulces como las mermeladas):

  • Durazno
  • Piña
  • Fresa
  • Frambuesa
  • Mango

(*) No utilizamos substitutos

Solamente utilizamos las mejores marcas de productos disponibles en la preparación de nuestros pasteles}
 

Los  Quequitos/Cupcakes , decorados se cotizan desde 420.00 pesos por docena si son decorados con crema batida o 480.00 la docena,  si son decorados con fondant.   El precio puede variar dependiendo de la complejidad de las decoraciones que para ellos se requieran.  Las órdenes son por docena

Los sabores son  vainilla, fresa, chocolate almendra, nuez, capuccino.
Se incluyen capacillos de la mejor calidad en blanco, dorado, plateado,  rosa metálico, aqua metálico, zebra, negro Etc. 

Los mini  pasteles individuales con dos capas y un relleno, tienen un costo desde 100 pesos cada uno. La órden mínima es de 12.  Son elaborados  unicamente en Panque cualquier sabor de nuestra lista.

 
Pregunte también por nuestras mesas de postres.  Le invitamos a ver la galeria


  
Estos otros elementos también pueden influir el precio final.  
Todo presupuesto se envia por escrito por medio de correo eléctrónico.
 
  • Las decoraciones complejas o en gran cantidad, ya que los precios dependen del tiempo que nos lleve hacer dichas decoraciones o los materiales que necesitemos para su elaboracion
  • Las figuritas y toppers
  • Las bandas brillantes o pedreria brillante
  • Los rellenos con frutas frescas, o frutos secos como nueces, almendras, Etc.
  • Cualquier otro tipo de relleno no especificado en nuestra lista.
  • Servicio de entrega a domicilio (dependiendo la distancia y las condiciones del camino)
  • Pasteles de capas de colores (en el pan)  podemos incluir hasta cinco colores
  • Las flores adicionales en pastillage o seda. Por ser un peligro a su salud, no recomendamos flores naturales en su comida,  ni las suministramos.  
  • Los pasteles o Decoraciones en 3D (como figuritas de bulto)
  • Impresiones comestibles
  • Pasteles esculpidos (chuecos o de figuras en 3D) Se cobran de acuerdo a complejidad.
  • Servicio de renta, venta o depósito de bases, separadores, columnas fuentes, displays, Etc.
Reservaciones

Se garantiza la reservación de la fecha y costo del pastel con el 50 % y el resto se puede liquidar unos días antes del evento, o contra entrega, siempre y cuando tengan coordinadora de eventos. Le recomendamos garantizar la reservación en cuanto le sea posible, ya que por la naturaleza de nuestros pasteles, trabajamos una producción limitada-.

Sesiones de Degustación
De estar interesados en nuestros servicios, ofrecemos una sesión de degustación hasta seis personas, con un costo de $50 pesos por persona.

Durante la sesión, les dedicaré cuando menos una hora, durante la cual les puedo mostrar nuestro  catalogo y  me platican lo que tengan en mente.    La sesión ofrece  hasta seis diferentes muestras por persona.  Favor de indicarnos los tipos de pastel que desee probar.  Solamente ofrecemos muestras de los pasteles,  no se incluyen muestras de rellenos.

Tenemos un extenso catálogo de diferentes modelos, colores, temas, para que podamos diseñarle un pastel que se ajuste a lo que usted desee.

Si la fiesta es en un hotel, es posible que le digan que no se puede introducir alimentos de otros proveedores.  Nuestros clientes han solucionado esta situación dando al hotel una carta de liberación de responsabilidad.  De otra forma, podemos hacerle un hermoso pastel totalmente de utileria.  

Hemos entregado pasteles sin ningún contratiempo en los hoteles:

Ceiba del Mar Puerto Morelos
El Cid -Puerto Morelos
Barceló Maya Beach Resort.-Xpuha Riviera Maya
Carrousel-Cancun
Avalon Grand- Cancún
Oasis Playa - Cancún
Fiesta Americana Condesa-Cancun
JW Marriott - Cancun
Marriott Casa Magna Cancun
Hyatt Regency - Cancun
Casa Maya - Cancun
Radisson Hacienda - Cancun
Now Sapphire- Riviera Maya
Catalonia Royal Tulum
Hotel Zebra . Tulum
Hotel Paradisus - Playa del Carmen
Grand Palladium - Riviera Maya
Grand Melia-Cancun
Princess Hotel and Resorts-Playa del Carmen
Amanzala Hotel-Tulum
Hotel Fish - Tulum
La Amada - Isla Mujeres Continental
Villas del Palmar - Isla Mujeres Continental
Y muchos mas.



Por favor,  no dude en contactarme para cualquier duda o aclaración.  Contesto todos los correos.  Si no lo contesté es que no lo recibí.